Il existe de nombreux produit basque de qualité et de tradition, mais voici notre top 10 :
1. Le fromage Idiazabal : Ce fromage au lait de brebis est l'un des plus populaires au Pays basque. Il a une saveur piquante de noix qui se marie bien avec les fruits et les noix.
2. Chorizo : Cette saucisse épicée est un aliment de base de la cuisine basque. Elle est faite de porc, de paprika et d'autres épices.
3. Vin Txakoli : Ce vin blanc est croquant et légèrement effervescent. Il est souvent servi en apéritif ou avec des plats de fruits de mer.4. Pintxos : Ces petites assiettes sont un plat populaire de tapas basques. Ils se composent généralement de pain avec diverses garnitures, comme du chorizo, du fromage ou des anchois.
5. Patatas bravas : Ce plat de pommes de terre frites est généralement servi avec une sauce tomate épicée.
6. Pulpo a la gallega : Ce plat de poulpe bouilli est généralement servi avec des pommes de terre, de l'huile d'olive et du paprika.
7. Bacalao al pil-pil : Ce plat de morue dans une sauce à l'ail et au piment est un classique de la cuisine basque.
8. Tarta de Santiago : Ce gâteau aux amandes est un dessert traditionnel de la ville de Santiago de Compostela.
9. Cidre basque : Ce cidre sec est traditionnellement fabriqué au Pays basque.
10. Vin de Rioja : Ce vin rouge est produit dans la région de la Rioja en Espagne. Il est généralement vieilli pendant plusieurs années avant d'être vendu.
Le Pays Basque est une région de tradition qui se distingue depuis des centaines d'années par des mets fins et des techniques uniques, aujourd'hui sa réputation et ses spécialités culinaires font le tour du monde, et on comprend tout à fait pourquoi ! A bientôt et bon appétit
